Malla de Grado Alimenticio y Tejidos Metálicos: Calidad y Seguridad Industrial
Soluciones en Acero Inoxidable 304 y 316 para el Procesamiento de Alimentos.
En el procesamiento de alimentos, la selección de componentes de filtración no es solo una cuestión de eficiencia, sino de Seguridad Alimentaria y Normas Sanitarias. La malla de grado alimenticio es la primera línea de defensa contra la contaminación, garantizando la uniformidad del producto bajo los estándares más estrictos del mercado.
¿Por qué utilizar Acero Inoxidable de Grado Alimenticio?
No todas las aleaciones son aptas para el contacto directo con consumibles. En Mallacriba, fabricamos tejidos que eliminan el riesgo de migración de metales y resisten procesos de limpieza química agresivos (CIP).
Acero Inoxidable AISI 304
El estándar definitivo para productos secos, semillas, granos y tamizado general en la industria alimentaria. Ofrece una excelente resistencia a la corrosión básica y alta durabilidad mecánica.
Acero Inoxidable AISI 316
Enriquecido con molibdeno. Es la aleación obligatoria para entornos altamente ácidos (procesamiento de cítricos, tomate o salsas), productos lácteos y aplicaciones con alta salinidad o presencia de cloruros.
Tabla de Especificaciones: Mesh, Micras y Aplicaciones
Contamos con un catálogo especializado que cubre desde filtraciones gruesas hasta microfiltración de alta densidad.
| Mesh | Micras (µm) | Abertura (mm) | Aplicación Típica en Alimentos |
|---|---|---|---|
| Mesh 20 | 850 µm | 0.85 mm | Cribado grueso y limpieza preliminar de granos. |
| Mesh 60 | 250 µm | 0.25 mm | Tamizado de azúcar fina, especias y harinas estándar. |
| Mesh 80 | 177 µm | 0.177 mm | Clasificación de polvos finos, jarabes y aceites vegetales. |
| Mesh 100 | 149 µm | 0.149 mm | Clarificación de jugos, licores y aditivos en polvo. |
| Mesh 150 | 100 µm | 0.100 mm | Microfiltración de fluidos y retención de micro-sedimentos. |
Uso de la Malla Mesh Inoxidable en el Tamizado de Cacao en México
En la industria chocolatera mexicana, el uso de mallas de grado alimenticio es un factor clave para alcanzar la excelencia. En estados productores líderes como Tabasco y Chiapas, la integración de sistemas de tamizado de alta definición ha revolucionado las líneas de producción, asegurando un cacao en polvo completamente homogéneo, fino y libre de agentes contaminantes externos.
📈 Caso de Éxito de Planta Industrial
Al implementar tamices vibratorios con mallas mesh grado alimenticio de alta tensión, plantas procesadoras en el sur del país han logrado importantes avances operativos:
- Procesamiento eficiente de hasta 3,000 kg/h de cacao en polvo.
- Control total sobre la granulometría para mercados gourmet internacionales.
- Reducción crítica de emisiones de polvo flotante en áreas de trabajo.
- Aprobación total en auditorías rigurosas de inocuidad alimentaria.
Preguntas Frecuentes sobre Mallas Alimenticias
? ¿Qué certificación de inocuidad cumplen estos tejidos mecánicos?
Nuestras mallas de acero inoxidable se fabrican bajo criterios estrictos alineados con las regulaciones de la FDA y normativas HACCP, garantizando que las superficies sean completamente lisas, no porosas y libres de contaminantes.
? ¿Cómo sé qué apertura de Mesh requiere mi planta?
La regla general depende del tamaño de partícula: configuraciones de mesh bajo (ej. Mesh 20) permiten grandes flujos de caudal y separaciones gruesas, mientras que números altos (ej. Mesh 150) se destinan al filtrado milimétrico de impurezas finas.
¿Necesita una medida específica para su planta?
En Mallacriba contamos con stock permanente de malla de grado alimenticio en Monterrey para envío inmediato a todo México.